Visitare l’Africa significa doversi adattare a un contesto molto diverso da quello a cui siamo abituati. Ne abbiamo parlato con il professor Arrigo Pallotti, che durante il Caffè col Prof ci ha parlato dei suoi viaggi nel continente, dei suoi esperimenti culinari e di come sia riuscito ad imparare lo swahili (non senza prese in giro da parte dei bambini in Tanzania).